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[风味]粉蒸肉

2007-03-14 10:12:04

原料:五花肉、姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、
调料:糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁、土豆、盐
制作方法:1.五花肉切片、放姜茸、葱花、花椒粉胡椒粉、糖、剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁腌制；

2、土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；

3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里，和匀，倒在盘里铺好的土豆上；进高压锅蒸25分钟即可。

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